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更好的營養：6種健康的披薩食譜
詹·里德（Jen Reeder）
披薩很美味，雖然對您的腰部或股票者並不總是友善。畢竟，奶酪是美國飲食中吸收飽和脂肪的第一源。以及如果您堆放在意大利辣香腸和香腸上，您還可以查看每片400卡路里的熱量。腎臟營養師專家以及亞利桑那州斯科茨代爾市CSR的腎臟營養師專家以及專家Susan Weil Ernst表示，披薩不必是飲食計劃災難。她說：“感到被剝奪。”
如果您準備超越普通的肉類澆頭，則自製餡餅可能具有很多營養價值。實際上，根據Tad Brown的說法，Pizzaiolo以及在Co. Durango的Termed Up Pizzeria的所有者，未經加工的全食品以及新鮮食品是標準的那不勒斯式披薩的骨幹。
這裡有六種更健康的披薩食譜，您可以將牙齒沉入無罪。但是，首先，烘烤的一些政策：
為了減少脂肪的攝入量，恩斯特建議使用中等含量（大約1/4杯）的低脂或非脂肪奶酪，這些奶酪具有鈣來增強牙齒和骨骼以及蛋白質，以填充您。加重維生素（以及植物營養素）富含蔬菜。低鈉火雞或烤家禽等瘦肉將使食肉動物保持愉悅，而沒有鹽和飽和脂肪。
在超市的冰箱部分中尋找全麥或無麩質外殼。恩斯特說，如果您的時間不足，請使用全麥麵包，玉米餅，甚至是Portobello蘑菇作為外殼。
檸檬魯科拉（Lemon Rucola）：用番茄醬頂上您的外殼（棕色只能利用聖馬薩諾番茄，一點鹽和新鮮的羅勒）以及新鮮的芝士奶酪。奶酪的高品質越高，它將具有更多的味道，因此您不必使用太多的奶酪（氫化油不會在頂部泳池）。在350°F上烘烤，直到奶酪開始在邊緣融化（約15分鐘）。上面放上芝麻菜，新鮮的檸檬汁，破裂的胡椒粉以及剃光的帕爾瑪乾酪。立即服務。
Bianca Prosciutto：這款白色披薩代替了奶油醬，利用了心臟健康的額外的原始橄欖油。它的單不飽和油可以幫助最大程度地減少心髒病的危險。毛毛雨不到您的麵團上的一湯匙油，然後再撒上新鮮的馬蘇里拉奶酪，並在350上烘烤，直到奶酪開始在邊緣融化。上面放上芝麻菜，新鮮切碎的番茄以及少於一盎司的熏火腿（大約兩個薄薄的8英寸條）。由於Prosciutto的鹽分可能很高，因此我們建議謹慎使用它。幸運的是，比其他普通肉澆頭的飽和脂肪含量更長，而且飽和脂肪的飽和脂肪仍然很長。
聖塔芭芭拉（Santa Barbara）風格：Schwarzbein原理素食食譜的合著者Evelyn Jacob提出了這種美味的香蒜醬以及Poblano Pizza。首先，通過混合2杯包裝的新鮮栗色葉子或菠菜，½杯鬆散包裝的新鮮羅勒，3湯匙來製作香蒜醬。輕輕敬酒的是想要堅果或核桃，1/3杯純淨的額外的橄欖油，2個大蒜丁香以及鹽以及食品加工機中的胡椒粉。散佈在外殼上，然後撒上焦糖洋蔥，炒蘑菇，西葫蘆，烤辣椒辣椒以及山羊奶酪。在350°F烘烤約15至20分鐘，向上烘烤，直到奶酪在頂部變成褐色，而外殼酥脆。上面放有輕微烤的想要的堅果。
要製作烤plablanos：用鉗子將胡椒固定在燃燒的火焰上，例如爐灶或烤架。定期轉動辣椒，以確保各方均勻變黑。從溫暖和放入蓋子的碗中清除，以使重蒸蒸汽滲透到辣椒中。戴上橡膠手套，並剝離薄薄的近乎透明的皮膚，丟棄種子。考慮到會消散辣椒的大部分煙熏味，不要在水下剝落。根據需要切片。
地中海：地中海飲食計劃中的植物食品以及單不飽和脂肪以及可能有助於阻止癌症，糖尿病和心髒病。對於雅各布的地中海披薩，剝茄子（一種心臟健康的纖維來源）以及切片，刷牙兩側都有一點橄欖油，並在350°F下烘烤約20分鐘，直至變軟，一次轉。切成立方體。頂層搭配番茄醬，茄子，切碎的卡拉馬塔橄欖，朝鮮薊心以及磨碎的Manchego以及Pecorino奶酪。在350°F烘烤15至20分鐘，直至奶酪棕色。
西南披薩：雅各佈建議這種奇妙的和辣餡餅，適合肉類愛好者。
頂層搭配1/4杯燒烤醬（最好是用龍舌蘭或有機甘蔗糖製成的，而不是玉米糖漿製成），切碎的烤雞肉，焦糖洋蔥以及您選擇的奶酪。在350°F烘烤15至20分鐘，直至奶酪變成褐色。撒上新鮮的切碎的歐芹。
甜點披薩：恩斯特指出，水果是她最喜歡的，而且是經常享有健康的披薩餡料之一。刮鬍子約1湯匙黑巧克力（至少70％可可，因此它充滿了稱為類黃酮的有效抗氧化劑，可防止膽固醇在地殼上放在血管中），然後撒上非脂肪奶油奶酪，然後再搭配核桃以及新鮮的漿果以及上面。在325°F烘烤10分鐘。如果您如此傾向，請與一杯紅酒搭配，其中可能會阻止心髒病（請記住：節制！）。 Buon Appeto！
另外，請務必檢查您所在地區的披薩裝運選擇，它們可能具有健康和健康的替代方法！
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詹·里德（Jen Reeder）是一位自由記者，也是披薩狂熱者。她為美國，澳大利亞和台灣出版物提供了廣泛的撰寫，其信用評分包括Shape，包括今天的西夏威夷，路易斯安那州Cookin’S Magazine和HealthyPet.com。她是經驗指南的合著者：夏威夷巨大的島嶼。
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